Une étude réalisée à New York entre Janvier et mai 2012 vient encore confirmer l’influence du facteur alimentaire sur l’acné. Elle porte sur 248 patients (115 hommes, 133 femmes), âgés de 18 à 25 ans. Chacun remplissant un questionnaire comportant une autoévaluation de la gravité de l’acné, une liste des aliments consommés, en particulier la fréquence de consommation de corps gras, de produits laitiers, de sucres, de fruits et de légumes. Les jeunes adultes qui avaient une acné modérée à sévère ont déclaré consommer des aliments ayant un indice glycémique élevé, et plus de sucre et de produits laitiers que ceux qui ont peu d’acné. Il est licite de proposer un régime à faible charge glycémique et de supprimer les produits laitiers chez les acnéiques, quitte à les supplémenter en calcium naturel.
Burris J, Rietkerk W, Woolf K. Relationships of self-reported dietary factors and perceived acne severity in a cohort of new york young adults. J Acad Nutr Diet. 2014 Mar;114(3):384-92.
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