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Publié le oct. 7, 2014 dans Ingrédients Naturels

blue eye

Cataracte et vitamines

Vitamines A et C protègent de la cataracte et à un moindre degré les vitamines D, E.

Une étude en 1988 publiée dans l’American Journal of Nutrition avait montré que les personnes ayant un bon apport alimentaire en vitamine C et en caroténoïdes étaient moins sujets à la cataracte et que le risque de la voir apparaître était aussi d’autant plus réduit que le taux sanguin de vitamine D étaient élevé (1).  Dans une autre étude portant sur 1172 personnes de plus de 50 ans, les analyses de sang  ont également montré que de bons niveaux de vitamine C, lutéine, alpha et le bêta-carotène étaient corrélés à un moindre risque de cataracte (2).  En 2013 a été publié le résultat de l’étude EUREYE : 599 personnes âgées y ont été recrutées, 433 (73%) avaient une cataracte ou avaient déjà subi une intervention chirurgicale de la cataracte, 54% étaient des femmes et 46% étaient des hommes. Les personnes qui avaient un apport alimentaire de 107 mg / j de vitamine C avaient une baisse significative de la prévalence de la cataracte ou de l’extraction de la cataracte. Pour la vitamine E, une association de protection a été trouvée à partir de 8 mg / j de vitamine E naturelle  (3).  En 2014 des auteurs ont réalisé une synthèse de la littérature et ont publié leur méta-analyse dans la revue Nutrition. Ils ont ainsi retrouvé que la vitamine A et le β-carotène diminuaient le risque de cataracte liée à l’âge (4).

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