Le nopal est certainement le cactus le plus utilisé dans l’alimentation humaine. On le connaît plus particulièrement sous le nom de figue de barbarie. Car ses fruits en forme de raquettes (les figues de barbarie) sont depuis longtemps consommées. On utilise aussi les fibres de nopal qui sont surtout recommandées dans le traitement du syndrome métabolique associé au diabète de type 2 [1]. Des études ont également montré son intérêt pour lutter contre le syndrome de l’intestin irritable[2].*
Voir l’action des fibres : fibres de caroube – fibres de nopal – fibres d’acacia – fibres de xanthane
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*Extraits du livre : Comment gérer sucre et surpoids de manière naturelle
[1] Angulo-Bejarano PI, Gómez-García MDR, Valverde ME, Paredes-López O. Nopal (Opuntia spp.) and its Effects on Metabolic Syndrome: New Insights for the Use of a Millenary Plant. Curr Pharm Des. 2019;25(32):3457-3477.
[2] Remes-Troche JM, Taboada-Liceaga H, Gill S, Amieva-Balmori M, Rossi M, Hernández-Ramírez G, García-Mazcorro JF, Whelan K. Nopal fiber (Opuntia ficus-indica) improves symptoms in irritable bowel syndrome in the short term: a randomized controlled trial. Neurogastroenterol Motil. 2021 Feb;33(2):e13986
