Accueil » Les bienfaits de la levure de riz rouge

Les bienfaits de la levure de riz rouge

La levure de riz rouge n’est pas utile simplement pour faire baisser le mauvais cholestérol, elle peut aider à réguler les autres problèmes de surcharges lipidiques métaboliques.

Levure de riz rouge :  une alternative efficace pour faire baisser le LDL cholestérol.

Pour déterminer si la levure de riz rouge est une approche alternative sûre et efficace pour lutter contre les conséquences des anomalies lipidiques, 13 essais contrôlés par placebo randomisés contenant 804 participants ont été analysés par la Cochrane Library. Les auteurs ont étudié les variations du cholestérol, des triglycérides et les enzymes qui servent à évaluer les risques d’effets secondaires. C’est suite à cette étude en  2014 que la levure de riz rouge a bien été considérée comme une alternative efficace pour faire baisser le LDL cholestérol.
Il faut cependant insister sur le fait que les compléments contenant de la levure de riz rouge doivent contenir une dose correcte de la lovastatine naturelle (sans dépasser les 10 mg de monacoline K), et être exempts de citrinine ou autre aflatoxines.

Li Y, Jiang L, Jia Z, Xin W, Yang S, Yang Q, Wang L.A Meta-Analysis of Red Yeast Rice: An Effective and Relatively Safe Alternative Approach for Dyslipidemia.PLoS One. 2014 Jun 4;9(6):e98611.

La levure de riz rouge contre l’obésité et l’athérome.

La levure de riz rouge n’est pas utile simplement par sa monacoline K mais aussi par d’autres constituants : 2 nouvelles molécules présentes naturellement dans la levure de riz rouge auraient un effet anti-obésité, réduisant l’insulino-résistance des tissus et le syndrome métabolique. Il s’agit de la monascine et de l’ankaflavine, des pigments jaunes de la levure. Ceci confirme l’intérêt de la levure de riz rouge pour prévenir du risque athérogène.

Fujimoto M, Tsuneyama K, Chen SY, Nishida T, Chen JL, Chen YC, Fujimoto T, Imura J, Shimada Y. Study of the effects of monacolin k and other constituents of red yeast rice on obesity, insulin-resistance, hyperlipidemia, and nonalcoholic steatohepatitis using a mouse model of metabolic syndrome. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:892697.

Lee CL, Wen JY, Hsu YW, Pan TM. Monascus-fermented yellow pigments monascin and ankaflavin showed antiobesity effect via the suppression of differentiation and lipogenesis in obese rats fed a high-fat diet. J Agric Food Chem. 2013 Feb 20;61(7):1493-500.

Lee CL, Hung YP, Hsu YW, Pan TM. Monascin and ankaflavin have more anti-atherosclerosis effect and less side effect involving increasing creatinine phosphokinase activity than monacolin K under the same dosages. J Agric Food Chem. 2013 Jan 9;61(1):143-50

Complément alimentaire à base de levure de riz rouge