La levure de riz rouge n’est pas utile simplement pour faire baisser le mauvais cholestérol, elle peut aider à réguler les autres problèmes de surcharges lipidiques métaboliques.
Levure de riz rouge : une alternative efficace pour faire baisser le LDL cholestérol.
Voici quelques études qui montrent l’utilité de la levure de riz rouge contre le mauvais cholestérol. Ainsi, 13 essais contrôlés par placebo randomisés contenant 804 participants ont été analysés par la Cochrane Library. Les auteurs ont étudié les variations du cholestérol, des triglycérides et les enzymes qui servent à évaluer les risques d’effets secondaires. C’est suite à cette étude en 2014 que la levure de riz rouge a été considérée comme une alternative efficace pour faire baisser le LDL cholestérol.
Les compléments contenant de la levure de riz rouge doivent contenir une dose correcte de la lovastatine naturelle. Normalement il faudrait 10 mg de monacoline K. Mais actuellement aucun complément alimentaire n’a le doit de dépasser 3 mg de la monacoline. Il est alors possible de compenser en associant la levure à d’autres plantes comme le pissenlit connu pour son action préventive sur l’athérome.
référence
Li Y, Jiang L, Jia Z, Xin W, Yang S, Yang Q, Wang L.A Meta-Analysis of Red Yeast Rice: An Effective and Relatively Safe Alternative Approach for Dyslipidemia.PLoS One. 2014 Jun 4;9(6):e98611.
La levure de riz rouge contre l’obésité et l’athérome.
La levure de riz rouge n’est pas utile simplement par sa monacoline K mais aussi par d’autres constituants. Ainsi, 2 nouvelles molécules présentes naturellement dans la levure auraient un effet anti-obésité, réduisant l’insulino-résistance des tissus et le syndrome métabolique. Il s’agit de la monascine et de l’ankaflavine, des pigments jaunes de la levure. Ceci confirme son intérêt pour prévenir du risque athérogène.
références
Fujimoto M, Tsuneyama K, Chen SY, Nishida T, Chen JL, Chen YC, Fujimoto T, Imura J, Shimada Y. Study of the effects of monacolin k and other constituents of red yeast rice on obesity, insulin-resistance, hyperlipidemia, and nonalcoholic steatohepatitis using a mouse model of metabolic syndrome. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:892697.
Lee CL, Wen JY, Hsu YW, Pan TM. Monascus-fermented yellow pigments monascin and ankaflavin showed antiobesity effect via the suppression of differentiation and lipogenesis in obese rats fed a high-fat diet. J Agric Food Chem. 2013 Feb 20;61(7):1493-500.
Lee CL, Hung YP, Hsu YW, Pan TM. Monascin and ankaflavin have more anti-atherosclerosis effect and less side effect involving increasing creatinine phosphokinase activity than monacolin K under the same dosages. J Agric Food Chem. 2013 Jan 9;61(1):143-50
