Chiendent

les racines de chiendent sont réputées pour leurs propriétés diurétiques. Elles augmentent les urines, aidant ainsi à réduire la rétention d’eau et à prévenir les infections des voies urinaires. Elles offrent de nombreux avantages pour…

Queue de cerise

L’utilisation des queues de cerise est également bien connue des anciens. On l’a préconisait comme diurétique et notamment pour faire baisser la fièvre chez les enfants. Récemment de nombreux travaux ont mis en évidence son…

Orthosiphon

L’Orthosiphon (Orthosiphon stamineus), connue également sous le nom de Thé de Java, a été largement traditionnellement utilisé pour de nombreuses affections humaines telles que l’inflammation des reins et de la vessie, la rétention d’eau et les œdèmes,

Rétention d’eau

Docteur Paul Dupont, ancien chef de clinique de diabétologie nutrition Pourquoi réduire la rétention d’eau avant de vouloir maigrir ? La rétention d’eau, notamment en deuxième partie de cycle menstruel pose également un problème de surpoids….

Des fibres contre le surpoids

Des fibres contre le surpoids

Docteur Paul Dupont, ancien chef de clinique de diabétologie nutrition Les fibres de certaines plantes ont un grand intérêt pour les personnes en léger surpoids car elles permettent de limiter les apports alimentaires. Elles forment…

fibres d’acacia

fibres d’acacia

Les fibres d’acacia ou gomme d’acacia sont aussi connue sous le nom de gomme arabique. Il s’agit d’une autre fibre très soluble dans l’eau mais moins visqueuse que celles de nopal ou de caroube. Elle…

La gomme Xanthane

La gomme Xanthane

La xanthane retarde le processus de digestion et d’assimilation des sucres lents contenus dans les amidons. Quand on ajoute de la xanthane à de l’amidon de maïs cela augmente la viscosité du bol alimentaire[1]. Dans…

Le nopal

Le nopal

Le nopal est certainement le cactus le plus utilisé dans l’alimentation humaine. On le connaît plus particulièrement sous le nom de figue de barbarie. Car ses fruits en forme de raquettes (les figues de barbarie)…

La caroube

La caroube

La poudre de caroube a été depuis de nombreuses années utilisée pour traiter divers troubles, tels que le reflux oesophagiens et la dyspepsie[1], la diarrhée du voyageur[2], et chez le nourrisson la diarrhée infantile ou…