Les bienfaits du lin
Ses lignanes et son huile
Les graines de lin sont bénéfiques pour la santé, mais ce qu’on en extrait à savoir l’huile de lin et les lignanes le sont encore plus ; les lignanes peuvent ralentir le processus de vieillissement par carence hormonale et de ce fait elles entrent dans des compléments alimentaires utiles pour l’équilibre des séniors. Quant à l’huile, riche en oméga-3, elle est bonne pour le système cardiovasculaire et pour les intestins. Beaucoup de personnes se tournent vers les huiles végétales en raison du risque de pollution des huiles de poisson. L’huile de lin est donc une bonne alternative pour qui veut se supplémenter en oméga 3. L’huile de lin est en effet riche en acide alpha-linolénique qui est le seul acides gras oméga-3 vraiment essentiel (les autres pouvant être synthétisés par l’organisme). Cet acide gras est en effet le précurseur des oméga-3 DHA/EPA que l’on trouve dans les poissons. l’huile des graines de lin est très fragile. La meilleure façon de la conserver étant de la mettre en capsules associée à des vitamines E naturelles qui la protègent de l’oxydation. Il est par contre déconseillé de la consommer sous forme d’huile en bouteille.