Les fibres d’acacia ou gomme d’acacia sont aussi connues sous le nom de gomme arabique. Il s’agit de fibres très soluble dans l’eau mais moins visqueuse que celles de nopal ou de caroube. Elles ont un effet bénéfique sur la glycémie et le surpoids, mais différent de l’action de réduction du remplissage. On ne sait pas encore très bien par quel biais elles agissent mais dans les études les participants prenant de la poudre d’acacia ont déclaré avoir moins faim et être plus rassasiés 15 minutes et 240 minutes après le déjeuner. C’est aussi un ingrédient favorisant le microbiote intestinal et la production des acides gras à chaîne courte, réputés pour leur impact positif sur la santé.*
Voir l’action des fibres : fibres de caroube – fibres de nopal – fibres d’acacia – fibres de xanthane
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*Extraits du livre : Comment gérer sucre et surpoids de manière naturelle
